Co tě čeká během studia:
Naučíš se zpracovávat suroviny, pomocné látky a přísady na pekařské výrobky, tj. zvládnout technologické postupy a činnosti při ruční i strojové výrobě chleba a pečiva, obsluhovat stroje a strojní zařízení v celém pekárenském provozu, včetně balení, etiketace pekařských výrobků a prodeje.
Pro vzdělávání v tomto oboru jsou významné vyučovací předměty základní školy:
Chemie, Přírodopis, Praktické činnosti
Co z tebe bude?:
Pekař.
Po nezbytném zapracování můžeš rovněž vykonávat podnikatelskou činnost.
Také můžeš pokračovat nástavbovým studiem v oborech potravinářského zaměření nebo orientovaných na podnikání.
Kde budeš moci pracovat?:
- Pekárny a cukrárny Klatovy a.s.
- Peko, Plzeň
- Pekařství N & E, s.r.o.
- Pekařství Sýkora s.r.o.
