Dne 1. 10. se na střední škole cestovního ruchu v Českých Budějovicích uskutečnila juniorská soutěž Bohemia Sekt Trophée Sommelier ČR – Talent. V těžké konkurenci získala zlatou medaili Anna Rieckelová ze 4. ročníku oboru Hotelnictví a cestovní ruch z Hotelové školy, Plzeň, U Borského parku 3. Do Českých Budějovic se sjelo 18 žáků z gastronomických škol z České republiky. Zde si pro ně připravil garant soutěže pan David Král (trojnásobný vítěz a nejlepší sommelier ČR) mnoho zajímavých disciplín. Žáci si museli poradit s rozsáhlým testem, slepou degustací a popisem 2 vzorků vína, servisem sektu před odbornou porotou. Ve finále na žáky čekaly dovednostní úkoly zaměřené na dekantaci červeného vína a 3 minutový popis vzorku vína před publikem. Na vše dohlížela odborná porota ve složení Martin Pastyřík (prezident Asociace sommeliérů ČR), David Král (trojnásobný nejlepší sommeliér ČR) a František Koudela (předseda VOC Znojmo).
Nejlepší juniorská sommelierka ČR pro rok 2019 je z Hotelové školy, Plzeň, U Borského parku 3
Kategorie:
Hlavní aktuality