Cukrář


Cukrář
  • Délka studia: 3 roky
  • Vzdělání: Střední odborné vzdělání s výučním listem
  • Doklad o dosaženém vzdělání: výuční list
  • Kód oboru: 29-54-H/01
  • Skupina oboru: Potravinářství a potravinářská chemie (Kód: 29)

Chtěl bys vykonávat to nejsladší řemeslo na světě? Umět vyrábět ty nejlepší zákusky a cukrářské výrobky? Tak jestli jsi manuálně zručný, šikovný a baví tě péct a zdobit, pojď na Cukráře!

Co tě čeká během studia:

Naučíš se zpracovávat suroviny, pomocné látky a přísady na cukrářské výrobky, tj. zvládnout technologické postupy a činnosti zejména při ruční výrobě cukrářských výrobků a restauračních moučníků, obsluhovat a provádět základní údržbu strojů a strojního zařízení v provozu cukrárny.

Pro vzdělávání v tomto oboru jsou významné vyučovací předměty základní školy:

Chemie, Přírodopis, Výtvarná výchova

Co z tebe bude?:

Cukrář v zařízeních zabývajících se prodejem a výrobou cukrářských výrobků.

Po nezbytném zapracování můžeš rovněž vykonávat podnikatelskou činnost.

Také můžeš pokračovat nástavbovým studiem v oborech potravinářského zaměření nebo orientovaných na podnikání.

Kde budeš moci pracovat?:

  • ISIS, Plzeň
  • SVĚŽENKA Jana Špačková, Kralovice
  • ZKD Plzeň
  • Cukrárna Romance, Plzeň
  • Cukrárna Malinová, Kaznějov
  • Lahůdky Beruška, Plzeň
  • Caffe Čokoláda s.r.o. Plzeňská 1070, Horažďovice
  • Zámecká cukrárna Mírové náměstí 11, Horažďovice
  • CUPEKO spol. s.r.o. Havlíčkova 17, Sušice
  • ZKD Sušice – KONZUM Smetanova 746, Sušice
  • Pekárny a cukrárny Klatovy a.s.
  • Falkensteiner Hotel Grand MedSpa, Mariánské Lázně
  • hotel Villa Butterfly, Mariánské Lázně
  • Cukrárna Ondra, Bochov
  • Cukrárna Mokka, Mariánské Lázně
  • Briga Cheb
  • Cukrárna Delfi, Lom u Tachova
  • Cukrárna Svěženka, Kralovice
  • Pekařství Kahoun s. r. o., České Budějovice

Poptávka a úspěšnost uchazečů o studium


graf cukrar

 

Seznam technických a řemeslných studijních oborů v Plzeňském kraji


  • Strojírenství a strojírenská výroba
  • Technická chemie a chemie silikátů
  • Elektrotechnika, telekomunikační a výpočetní technika
  • Potravinářství a potravinářská chemie
  • Textilní výroba a oděvnictví
  • Zpracování dřeva a výroba hudebních nástrojů
  • Stavebnictví, geodézie a kartografie
  • Doprava a spoje
  • Speciální a interdisciplinární obory
  • Zemědělství a lesnictví
  • Gastronomie, hotelnictví a turismus
  • Obchod
  • Umění a užité umění
  • Kadeřník