Kuchař, číšník


Kuchař, číšník
  • Délka studia: 3 roky
  • Vzdělání: Střední odborné vzdělání s výučním listem
  • Doklad o dosaženém vzdělání: výuční list
  • Kód oboru: 65-51-H/01
  • Skupina oboru: Gastronomie, hotelnictví a turismus (Kód: 65)

Chceš studovat obor s širokým uplatněním na trhu práce a získat výuční list? Jsi šikovný a zručný? Pracoval bys rád v gastronomii? Pokud ano, pojď studovat obor Kuchař, číšník a dozvíš se více.

Co tě čeká během studia:

Naučíš se připravovat pokrmy české kuchyně, typické pokrmy zahraničních kuchyní, pokrmy studené kuchyně a pokrmy racionální výživy. Budeš se orientovat v sortimentu potravin, nápojů a surovin. Seznámíš se s dodržováním hygieny v gastronomickém provozu, naučíš se pokrmy uchovávat.

Dále zvládneš obsluhu hostů, vyúčtování s hostem, sestavování jídelních lístků podle gastronomických pravidel a kalkulování cen. Budeš veden k profesionálnímu jednání a komunikaci s hostem a po získání nezbytné praxe můžeš samostatně podnikat v oboru.

Výuka dvou cizích jazyků je samozřejmostí.

Pro vzdělávání v tomto oboru jsou významné vyučovací předměty základní školy:

Praktické činnosti, Cizí jazyk

Co z tebe bude?:

Kuchař nebo číšník - podle koncepce a zaměření jednotlivých školních vzdělávacích programů.

Po získání nezbytné praxe v oboru můžeš založit soukromé podnikání v pohostinství.

Pokud tě bude vzdělávání bavit, můžeš pokračovat studiem v oborech gastronomie, hotelnictví, turismu, ekonomice a administrativě, podnikání, pedagogice, učitelství apod.

Kde budeš moci pracovat?:

  • Pancíř s.r.o. 340 04 Železná Ruda
  • LOVECKÁ BAŠTA Strakonice
  • PIVOVAR U ŠVELCHŮ, ŠVELCH s.r.o. Sušice
  • RESTAURACE NA RŮŽKU Horažďovice
  • OREA HOTELS s.r.o. OREA RESORT HORIZONT
  • ZÁMEK HRÁDEK, s.r.o.
  • THE GRILLHOUSE MX 117 s.r.o. Nám. Svobody, Sušice
  • Restaurace Lev Klatovy
  • ŠVEJK GASTRO s.r.o. HOTEL U ZELENÉHO STROMU A ŠVEJK
  • RESTAURANT, Nepomuk
  • DORSY s.r.o. hotel Švanda Dudák, Strakonice
  • Statek česká lípa Myslovice
  • HOTEL ANNÍN
  • Asociace kuchařů a cukrářů České republiky
  • Caffé České Budějovice – Petr Čapek

Poptávka a úspěšnost uchazečů o studium


graf kuchar cisnik

 

Seznam technických a řemeslných studijních oborů v Plzeňském kraji


  • Strojírenství a strojírenská výroba
  • Technická chemie a chemie silikátů
  • Elektrotechnika, telekomunikační a výpočetní technika
  • Potravinářství a potravinářská chemie
  • Textilní výroba a oděvnictví
  • Zpracování dřeva a výroba hudebních nástrojů
  • Stavebnictví, geodézie a kartografie
  • Doprava a spoje
  • Speciální a interdisciplinární obory
  • Zemědělství a lesnictví
  • Gastronomie, hotelnictví a turismus
  • Obchod
  • Umění a užité umění
  • Kadeřník